パネンカレーペースト調味料 50g

タイの定番調味料メープロイのパネンカレーペースト!
パネンカレーとは、タイの人がインドカレーを意識して作ったカレー。
マイルドなのが特徴です。



パネンカレーの材料(2人前)

パネンカレーペースト50g
ココナッツミルク400g
水 100g
パームシュガー25g
ナンプラー30g
牛肉200g
レッドパプリカ1個
イエローパプリカ1個


パネンカレーの調理方法

油もしくはココナッツミルクの油分(分離した油)でパネンカレーペーストを炒め油に香りを付けます。
牛肉を入れて炒めます。
ココナッツミルク、パームシュガー、ナンプラー、パプリカ各種、水を入れパプリカに軽く火が通ったら完成。味を濃くしたかったらお好みでナンプラーを足してください。




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