レッドカレーペースト調味料 50g

タイの定番調味料、メープロイのレッドカレーペースト。
ご飯にもかけても、おかずとしても美味しい1品です。
お肉は鶏肉だけでもなくどんなお肉でも美味しく食べれます。



レッドカレー材料(2人前)

レッドカレーペースト50g
ナンプラー20g
鶏モモ肉200g
タケノコスプット50g
レッドパプリカ1個
イエローパプリカ1個



レッドカレー調理方法

鶏モモ肉は2cmにカット、レッドパプリカとイエローパプリカは1cmに短冊切りにする。
油大さじ1とレッドカレーペーストを焦げないように炒めます。
鶏肉を入れて炒めます。火が通ったら各種パプリカを入れてさっと火がナンプラーを入れて完成。ココナッツミルクを少し足しても美味しいです。


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